100克水发木耳的热量，清炒木耳菜的热量是多少 _木耳

100克水发木耳的热量
水发木耳是木耳中的一种，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、钙、磷等营养成分物质，水发木耳被水泡发过，遇水膨胀，呈现出半透明表面附有粘液的菌类，热量相对于正宗木耳会低一些，每100克水发木耳中含有27大卡热量。
水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。

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清炒木耳菜的热量是多少【100克水发木耳的热量，清炒木耳菜的热量是多少】1盘清炒木耳菜(250.0克)含有热量136大卡，需要健美操40.6分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物5.07克;脂肪3.66克;蛋白质1.74克。