西兰花富含可延缓衰老的莱菔硫烷
（）据俄罗斯卫星网：Change网站7月5日发布消息称，西兰花可以预防老年病 。专家指出 ， 这种蔬菜含有具有抗氧化作用的叶黄素和玉米黄质，而且富含可延缓衰老的莱菔硫烷（Sulforaphane） 。
而且，西兰花对糖尿病患者也有好处 ， 因为它有助于控制血糖，并降低胆固醇，还可以预防梗塞和肠道疾病 。萨马拉营养学和饮食疗法研究所所长、医学博士米哈伊尔·金兹伯格周日表示，豌豆有助于预防肿瘤疾病并强化骨骼 。
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