在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶 释放的甲烷减少逾3成有助应对温室效应
（）据东网：全球暖化问题日益严重，温室气体排放是一大元凶 ， 而牧养牛只在消化过程中排出大量甲烷，更加剧温室效应，美国一间连锁快餐店近日与两间大学的科学家合作研究 ， 在牧牛日常饮食中添加柠檬草叶，结果发现能令它们在消化食物时释放的甲烷减少逾3成 ， 有助应对日益严重温室效应 。
美国加州大学戴维斯分校及墨西哥的墨西哥州自治大学的科学家，将柠檬草收割后切去梗部，放在摄氏18至20度的室内通风地方，待至9成乾再搅碎 。然后按牛的体重，每10公斤在其饲料混入100克柠檬草碎 。
研究人员表示，柠檬草含有能抑制甲烷生成的生物活性成份，改变牛只反刍食物时的发酵过程 。他们在试验一年多后 ， 发现牛只消化食物时释放的甲烷减少约33%，而且没有副作用 。资助研究的连锁快餐店前日表示，将会在美国部分大城市的分店，售卖以食用柠檬草配方饲料牛只肉制成的汉堡包 。

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