【新鲜的鱼肉怎么做好吃】1、洗干净后，在鱼身两面，划三刀，抹一点盐，切三片姜片放两边和鱼身 。然后放碟子里，在锅里烧开水后，把鱼放进去蒸，视鱼大?。?一般五分种在上，不要太久 。
2、蒸熟后 ， 拿起，把之前准备好的姜丝和葱丝或香菜丝，排撒在蒸好的鱼身上 ， 然后烧热锅，倒些油，烧热后倒在铺好的鱼身上的姜丝和葱丝上 ， 会听到“兹兹响”，再撒一点酱油即可食用 ， 很清鲜 。

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