1、用料：西红柿1个，盐 适量，白醋适量 ， 白糖适量，水适量，辣椒5个 ， 生姜1小块，蒜头 4瓣 ， 酱油适量，生粉适量，鸡皮果适量 。
2、油爆生姜辣椒蒜头鸡皮果 。
3、放入西红柿 ， 如果不喜欢西红柿跳过 。
4、加入适量的水，沸腾后加入盐，白醋，白糖，酱油 。尝一下味道 ， 哪个不够加哪个，最后倒入准备好的生粉水 ， 不用太浓 。
【酸粉的酸汁做法】5、起锅，冷了再拌粉，做好了 。

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