1、 提前准备好当归片 ， 人参，小茴香和香叶 ， 把鸡爪在清水里泡20分钟再洗干净 。
2、 锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟后关火 。
3、 取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感 。
4、 锅里再重新倒入水和鸡爪，放入适量的当归片，人参，小茴香和两片香叶加盐煮半个小时 。
5、 放入枸杞后煮一分钟 。
【当归泡凤爪怎么做的】6、 关火浸半个小时，完成出锅，根据个人口味可以加入适量的葱花 。

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