吃基围虾要去虾线吗，基围虾怎么开背去虾线 _吃基

吃基围虾要去虾线吗
基围虾的虾线部分是消化道，在背部，多为黑褐色，也叫“虾肠” 。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠；黑色的则是虾未分泌完的废物，会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，会影响健康。无论是黑色还是白色虾线，在烹饪前都需把虾线去掉。
刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

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基围虾怎么开背去虾线基围虾先用牙签在第一节虾背空挡处轻轻挑出虾线，再将虾从虾背开一刀，但注意不要全切断。
基围虾有虾线1、基围虾有虾线，而且需要去虾线。
2、因为虾线属于虾的消化道，消化道有各种废弃的残留物，如果不去的话，直接食用，就会进入人体，很有可能就会拉肚子。
3、而且虾线的味道重，在吃的时候也会影响基围虾的口感。
基围虾身上两根线分别是什么【吃基围虾要去虾线吗，基围虾怎么开背去虾线】基围虾有两条线，一条是虾线，另一条是虾筋。
有一条虾线，在背部。食用前需要剔除。虾腹部也有一条黑线，可能很多人误解它是虾线，其实不然。虾腹部的这条黑线不是虾线，而是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
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基围虾一定要去虾线吗
基围虾最好去虾线。虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠” 。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠;黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。
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