1、将鲜枣采摘回来之后进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，保存鲜枣的方法一般可以使用冰箱 。
【新鲜大枣怎么保存】2、在买回来的鲜枣中 ， 将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，封口 ， 再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏 。
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