含有饱和动物脂肪的食物会增加患上心血管疾病 大脑最易受到不良饮食伤害
（）据俄罗斯卫星网：康奈尔大学神经学与放射学系副教授丽莎·莫斯科尼(Lisa Mosconi)称 ， 人体所有器官中，大脑最易受到不良饮食伤害 。她表示 ， 含有饱和动物脂肪的食物会增加患上心血管疾病和出现认知问题的风险 。
俄医药论坛网（ MedicForum）援引丽莎·莫斯科尼的话称：“我们吃高脂、含糖的食物 ， 容易出现精神不振、头脑不清楚、嗜睡的症状，这些症状不产生于胃，而产生于大脑 。”
莫斯科尼警告称，此外，这些食物可导致大脑功能和结构受到损害 ， 使人更容易衰老或患上痴呆 。为预防不良后果 ， 医生建议多吃富含抗氧化剂的食物，包括维生素C和E、β-胡萝卜素、Omega-3脂肪酸和抗炎维生素B 。
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