【味精的由来】味精 ， 学名谷氨酸钠 。1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现了一种昆布汤蒸发后留下的棕色晶体，即谷氨酸 。这些晶体，尝起来有一种难以描述但很不错的味道 。这种味道 ， 池田在许多食物中都能找到踪迹 ， 尤其是在海带中 。池田教授将这种味道称为“鲜味” 。继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利 。池田教授将谷氨酸钠称为“味之素” 。这种风靡整个日本的“味之素”，很快传入中国 ， 改名叫“味精” 。不久，味精风靡全世界 ， 成为人们不可缺少的调味品 。
- 抗生素的一个新的作用目标
- 大学里要考的证要我哪些
- 武则天是个什么样的人
- OSIRIS-Rex探测器在小行星Bennu表面取回的样本可能不同在地球上收集的任何陨石样本
- 营养物传感分子mTOR与细胞能量的关系得到证明
- 在word中何为域
- 运动蛋白kinesin与微管的结合状态
- 哈勃太空望远镜拍摄天炉座NGC 1365星系恒星诞生的壮丽景象
- “太古代”地球上存在生命的证据
- 春天的应季蔬菜有那些