奶浆花的功效和作用，奶豆腐的吃法有哪些 _奶浆

奶浆花的功效和作用【奶浆花的功效和作用，奶豆腐的吃法有哪些】
１、增强免疫力：奶浆花对人类免疫系统有十分积极的作用，它不但能增强免疫细胞活性还能促进ｔ细胞再生，又能增强巨噬细胞的吞噬能力，经常食用能让人体免疫功能明显提高。奶浆花还能提高人体细胞免疫和非特异性免疫力的功能，它对人类的免疫性疾病有明显预防作用。
２、化痰止咳：奶浆花能化痰止咳，消灭人类肺与气管中的细菌与炎症能让呼吸系统功能保持稳定。平时人们出现咳嗽痰多以及气喘等不良症状时，及时食用奶浆花就能让症状缓解。
３、抑制真菌：奶浆花中含有多种天然药用成分，它们能消灭人体内的致病菌和敏感菌，也能降低人体内多种病毒的活性，用它煮水清洗皮肤还能消灭皮肤真菌能减少它们对人类皮肤细胞的作伤害，平时人们出现皮炎与皮癣时，都能用奶浆花治疗，治疗效果特别好。奶浆花入药以后不但能抑制皮肤真菌，它对人体内的真菌也能明显消灭作用，能防止人体因真菌感染而出现疾病。

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奶豆腐的吃法有哪些制作方法
奶豆腐一般是指我们平常所说的奶酪，也叫乳饼，完全干透的奶豆腐又叫奶疙瘩。传统奶豆腐的做法有点难度，后来也发展出一些简单而且好吃的做法。
传统熟奶豆腐的做法
可以是鲜牛奶放其发酵，待白色的酸奶全部沉到底部，上面只剩清清的酸奶汤既可开始做。把上面的酸奶汤倒掉，只剩下面的酸奶，把酸奶放入锅中，边煮边把剩余的酸奶趟瓢出来，最后熬到没有酸奶汤就使劲的搅，最后放入磨具既可。晾干。把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。然后将固体部分，在锅里文火煮，边煮边搅，直到粘着程度时，再装进纱布里，把黄水挤出。这时就可以装馍压制成形，或置于木盘中，用刀划成各种形状。
传统生奶豆腐的做法
把鲜奶发酵，使其变酸后，倒入锅里煮熬，奶浆就变成老豆腐形状。然后在纱布中，挤压去水份，装模成形。
鱼子奶豆腐的做法
豆腐、鸡蛋、植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉、鱼子酱各适量。将一块豆腐碾成泥，打一个鸡蛋进去，加植脂淡奶、盐、鸡肉粉、白胡椒粉，然后打匀；将豆腐泥装入小型器皿中，上屉蒸熟，扣出；摆入盘中上面抹一层鱼子酱，然后放上两根香菇海带，撒让香菜末，加上装饰就可上桌了，如果在上面点缀一些花朵就更好看了。
杨梅奶豆腐的做法
糖水杨梅汁350毫升，牛奶100毫升，鱼胶粉12克。将牛奶以小火加热。牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，放一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。