“案上漫铺龙树论,盒中虚捻决明丸 。”这是唐代大诗人白居易的诗句,诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子 。决明子 , 又叫草决明、还瞳子等,它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性凉 , 清肝明目、润肠通便 。现代药理研究认为,决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用 。
决明子是一味可“大用”亦可“小用”的中药 。“大用”是指它的药用,如决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者;润肠通便的功效适用于慢性便秘患者;降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者 。
“小用”是指它在日常生活中的作用,给大家介绍一些能发挥决明子保健功效的简便食用方法:
决明子绿茶饮:决明子、绿茶各5克 。将决明子用小火炒至香气溢出时取出,晾凉 , 再与绿茶一同冲入沸水即可饮服 。功效:清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛 。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝,但夜晚最好少饮 。提醒:炒时有香气溢出即可 , 不可炒糊,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用 。
杞菊决明子茶:枸杞子10克,菊花3克 , 决明子20克 。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡,闷15分钟后即可饮用 。功效:清肝泻火、养阴明目、降压降脂 。
决明子蜂蜜饮:炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克 。将决明子捣碎 , 加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次 。具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者 。
决明子茶:将单味炒决明子或已打碎的决明子15克 , 直接泡茶饮用 , 直至茶水无色 。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能 。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克 , 杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服 。提醒:气虚严重及大便溏泻者不宜用,孕妇忌服决明子茶 。
菊花决明子粥:菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量 。先把决明子炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮沸即可食用 。每日1次,连续服5~7日 。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等 。提醒:大便泄泻者忌服 。
【养生用决明 目光炯有神】另外,决明子还可外用 , 那就是做枕头,宋代文学家黄庭坚作诗“枕囊代曲肱,甘寝听芬苾,老眼愿力余,读书真成癖”,指的就是决明子枕 。使用决明子枕有清热安神、明目助眠的作用 。做枕头的方法很简单:用生决明子3~4千克 , 用布袋装好做成枕头 。决明子性微寒,略带青草香味,枕着睡觉就像睡在荫荫的绿草之间,让你欣然入梦 。决明子的硬度恰好可对头部和颈部穴位按摩,所以对头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等还有辅助治疗作用 。
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