1、烧肉粽 。它是厦门特有的地方传统名吃，节日食俗 。烧肉粽在福建许多地区均有制作 。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑 ， 油润不腻，精工细作等特点；
【厦门名小吃有哪些】2、烧鱼丸 。它是以鱼丸为主要材料煮制而成的汤 。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同 。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口；
3、虾面 。其起源可以追溯到清朝初年，做法简单，材料容易获得，其口感鲜美 ， 深受大家喜爱；
4、芋子包 。它是以芋为皮来包馅料的 。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样 。其美味无人能挡；
5、沙茶面 。在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味 ， 其妙处在在于沙茶酱的制作 ， 用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范 。

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