西班牙研究报告称吃巧克力、饼干及面包等含棕榈油食物有机会令癌细胞进一步扩散 _巧克力

巧克力等含棕榈油食物，或令癌细胞扩散。
（）西班牙巴塞隆拿的研究机构近日在英国《自然》科学杂志发表研究报告，指称吃巧克力、饼干及面包等含棕榈油的食物，有机会令癌细胞进一步扩散，不过有美国肿瘤专家则指研究未成熟，认为定论言之过早。
研究指出棕榈油中的成分，可刺激称为CD36的蛋白质，这种蛋白质对肿瘤恶化及在身体扩散、转移发挥主要作用。研究团队发现患有晚期口腔、皮肤、卵巢、膀胱、肺和乳腺癌患者的肿瘤细胞膜中，都含有这种蛋白质。
为了测试此理论，研究员在白老鼠注射人类的口腔癌细胞，发现它们体内的CD36只要接触到癌细胞，就会有扩散的情况。进一步的研究表明，用抗体阻断CD36，可完全阻止癌细胞转移。
不过美国芝加哥大学妇科肿瘤专家兰尼尔（Ernst Lengyel）指，目前仍未有临床测试，太早下定论是不负责任的做法。