【炭烤炉怎么掌握火候】木炭最好选树枝部分 ， 不要使用整块茎，否则不易点着 。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒 。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏 ， 弄黑 。烧烤不是用明火烤，而是用碳，不管你用现趁的炭，还是烧木材，都要等到它燃烧成炭之后，也就是没有火苗，用红红的炭燃烧去烤东西 。碳烤炉是用木炭作为燃料的一种烧烤设备 。由烤盘、碳桶、油槽、底座构成，烧烤时需要准备烤炉、木炭、固体酒精、点火器 。碳烤炉--是用木炭为原料来做无烟烧烤的一种烧烤设备，是碳烤炉中使用最广泛的烤炉 。

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