肛豆怎么做好吃，煮黄豆角怎么做好吃 _怎么

肛豆怎么做好吃
豇豆肉末。食材：豇豆，猪肉，红椒，生姜，大蒜，生抽，食盐，食用油。
制作步骤：
1、豇豆清洗干净，撕掉老筋，去掉头尾老的部分，切成长段。
2、猪肉洗干净，剁成肉末。
3、热锅，多放一点油，下豇豆，食盐先炒熟。炒熟之后将豇豆捞出，油用来炒肉末。
4、先下生姜大蒜煸香。
5、再肉末翻炒至上色之后多翻炒半分钟。
6、加入红椒，食盐一起翻炒几个来回就可以。
7、倒入炒好的豇豆，调入少量的生抽翻炒均匀出锅。
豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶，顶生小叶菱状卵形，长5到13厘米，宽４到7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约１厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约２厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期６到９月。豇豆种植在国内主要分布西北和东北地区，在长江流域主要集中在浙江丽水、武汉新洲和江西丰城，其他地区也有零星分布。

文章插图
煮黄豆角怎么做好吃用料
豆角200克
咸蛋黄3个
淀粉包裹豆角
黄豆角的做法步骤

【肛豆怎么做好吃，煮黄豆角怎么做好吃】黄豆角热水下锅煮10分钟左右，煮透后变深前捞出，水分不用控太干，用个小盆装，然后慢慢加淀粉，只至包裹住黄豆角。黄豆角下油锅中大火炸一下，外皮变脆即可，熟鸭蛋黄用筷子碾碎，加点料酒、油调匀。锅里放少量油，中小火下蛋黄炒出泡泡，黄豆角下锅翻炒匀就可以了，会掂勺的话掂两下就匀了。