在西半球的许多地方，生物技术已经大大改变了农业的面貌 。1999年，全球约有7000万英亩土地种植了转基因作物，其中大多数是大豆、玉米、棉花等 。一些专家预测，在未来5年内转基因作物种植量还会增加3倍 。直到最近，植物工程还只是给农民带来了最多的好处，他们可以在少用农药和减少水土流失的情况下保护作物少受伤害，而且得到更高的产量 。而今植物工程开始带来更多的好处 ， 例如利用转基因作物可以生产出更健康的食品，或将转基因植物作为活的工厂来生产可满足多种需要的工业化学品 。
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