【蘑菇肉丁卤的做法】本文主要介绍如何自制美味蘑菇肉丁卤，喜欢吃的朋友们不要错过哟 。下面开始吧 。
1、材料：蘑菇 ， 猪瘦肉，青辣椒，盐 ， 料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜
2、分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片；肉片下5--6成热的油中滑油
3、葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀 。放味精调好口味，装盘 。

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