酸辣鸭血汤的做法 _做法

1、将买来的鸭肉在开水中劲一下，然后切成长条，菠菜、香芹切段。
2、炒锅置火上，炒香辣椒酱，葱姜，然后放入高汤，依次放入鸭血丝、盐、胡椒粉煮入味。
【酸辣鸭血汤的做法】3、放入香芹、菠菜，加湿淀粉勾芡，然后撒上炒熟的黄豆，加入一小勺辣椒油，一大勺醋，少许味精即可。