【怎么防止铁木砧板开裂】1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后 ， 在上面铺一条湿毛巾;
2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧 ， 可防止铁木砧板小裂缝的扩大 。
3、用盐水(不一定要精盐，大盐也行)完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3-4天，中间可换一次盐水或再加点盐 。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂 。
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