【牛肉汤怎么做才鲜】1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根 ， 姜1小块，八角1颗，水2000毫升 。
2、调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙 。B料：盐适量 。
3、做法：先将牛大骨氽汤后洗干净 ， 备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净 ， 葱切段，姜切片备用；锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可 。

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