【上海的早点四大金刚是哪四样阿】大饼 。分为咸甜两种 。甜大饼制作简单，一点白砂糖和面粉就是馅心 ， 再撒上几粒芝麻，香甜可口；咸味的大饼做起来颇为费力，刷菜油的多少，抹盐花的多少等都需要师傅有好的手艺 。油条 。油条是大饼的最佳拍档，可单吃 ， 也可斩成段佐泡饭、豆浆吃 。豆浆 。最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。粢饭 。又称糍饭，安徽地带部分城市又称蒸饭 。粢饭是江南江淮地区特色传统小吃之一，最普及的民间早点品种 。
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