1、主料：高筋面粉90克、鸡蛋6个、白糖70克、牛奶80克、玉米油40克 。
2、辅料：可可粉适量 。
3、做法：
（1）蛋清蛋黄分离 。
（2）蛋黄加牛奶玉米油和白糖 。
（3）搅拌均匀 。
（4）筛入面粉 。
（5）拌均匀备用 。
（6）蛋白分三次放糖打至，中性发泡即可 。
（7）分三次搅拌面糊 。
【牛奶蛋糕的做法】（8）放入模具中震出大泡 。
（9）放入已预热的烤箱，中下层180度烤60分钟 ， 时间到拿出来. 。
（10）倒扣放凉 。
（11）脱模就可以吃了 。

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