食盐的主要成分是氯化钠，其化学式是NaCl，还有少量的碘酸钾，其化学式是KIO3 。除上面两种成分外，可能还含有氯化镁、氯化钙等微量物质，其化学式是MgCl2、CaCl2 。
【食盐的化学式是什么】氯化钠是食盐的主要成分，其化学式是NaCl，是一种离子型化合物 。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体 ， 由于杂质的存在，使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解 。氯化钠溶于水或甘油 ， 难溶于乙醇，不溶于盐酸，水溶液中性并且导电 。固态的氯化钠不导电，但熔融态的氯化钠导电 。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大 。当温度低于0.15℃时可获得二水合物NaCl·2H2O 。
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