牛奶枣不甜怎么回事，牛奶红枣粥用电饭锅怎么做 _牛奶

牛奶枣不甜怎么回事【牛奶枣不甜怎么回事，牛奶红枣粥用电饭锅怎么做】
牛奶枣不甜的原因：牛奶枣没有完全熟透。可以对牛奶枣进行催熟，具体方法为把牛奶枣和熟的苹果放在一个塑料袋中，密封好，等上3到4天即可。
牛奶枣：
牛奶枣又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。不同于大陆的红枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。台湾牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，青果重50~150克，甜度10~20度；据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18~23克，粗蛋白0.86克，维生素C50~85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11~16%，可溶性固形物达14~20% 。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素，素有“维生素丸”之称。

文章插图
牛奶红枣粥用电饭锅怎么做把红豆、米分开泡浸约30分钟，或隔夜泡浸最好，第二天，清水再洗一遍。电饭煲先下冷水和红豆（假如一个人份量，冷水量则要比煮饭多四至五倍），通电煮二十分钟后下米，再煮至米“开花”“烂了”呈糊状。
然后，食甜的下糖，食咸的下腌制好的肉片或鱼片。必须注意的是，用电饭煲煮粥，粥会溢出来，弄不好会引起电饭煲短路。再给个”秘诀”：红豆（其他豆也一样）一定要冷水下才容易煮“烂”，否则煮老半天还是硬崩崩的。喝的时候再拌些糖桂花，味道就更好了。