1、将一小包食盐倒入清水中，用来清洗茄子 。取几根待洗的茄子 ， 掰断放入倒入了食盐的清水盆中浸泡 。
2、用手轻轻搓洗茄子段，不要太用力 。将泡着茄子的盆中的盐水倒掉 。
【怎么洗茄子】3、再在该盆子中接入干净的清水，用来投洗茄子段上的盐水 。将投洗茄子的水再次倒干净 。
4、干干净净的茄子段就洗好了，加入食盐清洗能够有效的去除茄子表面的细菌和寄生虫，这样洗出来的茄子很干净 。
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