【羊肉和羊杂哪个有营养价值】羊肉和羊杂都有营养价值 ， 但羊肉的营养价值要远远大于羊杂，羊肉要比羊杂更具有滋阴，暖胃的滋补作用，并且羊肉含有丰富的蛋白质以及大量的脂肪，维生素，微量元素等营养物质 。羊杂的通用名称是下水 ， 原本就是不如羊肉的部分，除了羊肚子等少数部分外，都比肉便宜很多，尤其是羊肺最便宜 。但是，因一些羊杂的部位口感较好 ， 需求的人多，而产出少（比如羊脑、羊睾丸），所以比羊肉的价格要高些 。

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