1、首先准备食材蘑菇一份，清水清洗备用 。鸡蛋一个，面粉一份 。将鸡蛋打碎在面粉中，然后进行搅拌 。可以加入适量的清水，搅拌均匀即可 。
2、将蘑菇与面粉混合在一起，让蘑菇中都沾满面粉 。然后锅中倒入食用油，将蘑菇直接放在锅中进行煎炸 。几分钟之后 ， 等到表面变得金黄 ， 就可以将蘑菇捞出 。
【怎么油炸菇】3、准备葱姜蒜等食材，与蘑菇一起翻炒这样更加入味 。将准备好的洋葱等食材放入锅中与蘑菇简单翻炒之后，倒入适量的食盐等调料就可以出锅了 。
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