1、首先拿出牛排，并且进行解冻 。
【牛排切块怎么做】2、拿出芦笋、土豆洗净备用 。
3、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟 。
4、牛排翻至另一侧煎两分钟 ， 土豆芦笋适时翻动 。牛排煎的时间根据具体厚度和个人对熟度的要求自由定 。
5、背面煎烤完成之后出锅，加入西南花或者其他配菜 。

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