同位素分析显示，欧洲最早的城市依赖肥料和植物蛋白 _欧洲

迈达内茨克大型定居点的生活写照。鸣谢:苏珊·拜尔，基尔大学
据基尔大学：特里皮利亚大遗址的营养问题目前是基尔大学(CAU)合作研究中心(CRC) 1266的重点。在黑海西北部的森林草原——今天摩尔多瓦共和国和乌克兰的领土——大约6000年前，在面积达320公顷的地区出现了特锥利亚社会的大型遗址。大约有15，000名居民，是当时世界上最大的定居点。
专家认为它们是欧洲最古老的城市，甚至比美索不达米亚的城市化还要古老。这些大型遗址的食物供应此前给研究人员提出了许多问题。以前人们知道，许多小的新石器时代定居点的供应以自给农业为特征。
基尔大学CRC 1266的科学家于12月18日在《美国国家科学院院刊》上发表的研究现在提供了答案。基尔古生态学家Frank Schlütz博士说:“大型遗址居民的供给是基于极其复杂的食物和牧场管理。
豌豆:早期农业的蛋白质来源
几乎每个人都知道漫画人物大力水手的故事，据说他的力量来自他对菠菜的热爱。正如我们今天所知道的，科学长期以来高估了这种蔬菜的价值。相比之下，豌豆由于其高蛋白含量，实际上对人体营养非常有益。然而，它们的重要性至今被科学大大低估了。
即使是大约7000年前生活在现在的乌克兰和摩尔多瓦的早期的特里皮利亚农民，也重视主要由谷物和豌豆组成的饮食，这使他们基本上可以不吃肉。基尔大学最近的研究表明了这一点，这项研究是在考古学家Johannes Müller教授以及来自乌克兰和摩尔多瓦的研究人员的指导下进行的，是对锥虫社会的最新调查的一部分。

乌克兰中部的Trypillia大型定居点Maidanetske包括ca 。两百公顷。即使没有地面干预，地球物理勘测的古地磁结果也向考古学家展示了无数的街道、公共建筑、广场和数以千计被烧毁的房屋。后者位于一个非常特殊的同心排列中，沿着一条环绕着中心未开发区域的主干道。这种空间布局旨在确保人们尽可能平等地使用公共基础设施。鸣谢:基尔大学史前和原始考古学研究所
早期农业和大型遗址
这些以农业和畜牧业为基础的社会形成于大约公元前4800年黑海北部的森林草原。大约从公元前4150年开始，特里皮利亚社会的人们建造了巨大的规划好的定居点。面积达320公顷，有几百个足球场那么大。定居点的布局非常有计划。据估计，多达15，000人共同生活在其中。
这些大型网站有一个清晰的结构布局，有可管理的社区，包括会议室，人们聚集在一起，参与社会决策过程。与当时所有其他被认为是欧洲最早城市的社会相比，拥有巨大定居点的特里皮利亚社会的全盛时期持续了大约500年。只有当人们与通讯结构隔绝，决策过程集中化时，它才会崩溃。
碳和氮同位素的分析提供了答案
由于定居点的规模，其日常生活可与其他农业城镇相媲美，因此居民大多是农民。但是如此庞大的人群如何用新石器时代的技术来保证他们的食物供应呢？“为了回答这个问题，我们在过去10年里测定了数百个样本的碳和氮同位素组成，”约翰内斯·米勒说。
考古学家主要测量了他们挖掘出的动物和人类骨骼。考古植物学家Wiebke Kirleis教授报告说:“然后，我们专门用来自不同锥虫聚居地的土壤样本中的烧焦的豌豆和谷物的同位素测量来补充这些数据。”
同位素可以用来说明几千年前家畜是如何饲养的，种植的作物是否施肥，以及植物和动物在人类营养中的作用。
几乎完全素食
“我们的结论是，很大一部分牛羊是在有栅栏的牧场上饲养的。此外，那里生产的动物粪便被人们用来给豌豆施肥， ”Frank Schlütz说。
因此，豌豆和谷物构成了人类饮食的主要支柱，不仅营养丰富，而且由于有了豌豆，在必需氨基酸方面也达到了平衡。由此产生的豌豆秸秆可能被用来喂养牧场上的牲畜。由于作物生产和畜牧业之间的密切联系，大遗址的人们能够吃得足够健康。
劳动密集型和消耗资源的肉类生产基本上被淘汰了。正如考古学家罗伯特·霍夫曼博士所揭示的那样，定居点减少的原因是社会性质的:“正如我们从以前的研究中所知，社会紧张是社会不平等加剧的结果。人们放弃了大的定居点，决定再次住在较小的定居点。”大约在公元前3000年，锥虫社会从舞台上消失了。