涮火锅的蔬菜有油菜菠菜茼蒿茭白土豆香菇笋红薯娃娃菜白菜金针菇蘑菇莲藕冬瓜豆芽卷心菜香菜等典型的火锅食材包括各种肉类海鲜类蔬菜类豆制品类菌菇类蛋类制品主食等，将其 。
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再来说说火锅中比较解腻的素菜类吧素菜是必备的火锅食材，因为有肉吃没有青菜吃，很难解腻，心里也会憋得慌，所以，吃火锅，无荤菜不行，无素菜也不行蔬菜有有叶子的，比如豌豆苗白菜茼蒿菠菜空心菜等没 。
这样才能凸显海鲜的鲜美NO6河鲜类 河鲜类打边炉也是很不错的选择，常见河鲜包括，河虾蟹鱼片鲮鱼丸鱼滑和虾滑等等，汤底最好也是清汤底NO7菌菇类 常见的菌菇类有，金针菇蘑菇鸡髀菇香菇等等 。
手切羊肉已经成为涮火锅必备的食材，肥精相间的羊肉下到热气腾腾的火锅中，在加入一些蔬菜荤菜等别的食材，那个味道会更加鲜美，手切羊肉虽然好，但是不要涮太久了，太久之后它的肉就不在鲜嫩2金针菇 有很多不喜欢 。
【火锅食材中蘑菇有哪些 火锅食材中蘑菇有哪些种类】
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