文章插图
原料：水律蛇、生姜、大蒜、葱、红辣椒、食用油、盐、味精、黄酒、椒盐。
做法：
1、将水律蛇去骨切段，加入味精、黄酒、姜汁、蒜汁、葱汁腌渍半个小时 。
2、起油锅，烧至八成热时，将蛇放入 ， 炸至金黄色捞出 。
【水律蛇的食用做法】3、在锅中留少许油，放入蒜片、红辣椒、葱段煸炒一下，再倒入炸好的蛇段，加少许料酒和椒盐一起翻炒片刻，即可出锅装盘 。

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