杭州春笋的正确焯水方法 _杭州

文章插图
1、把要用来焯水的春笋切好，以备用。
2、开火，锅里放入适量的水。
3、等水有点热了，放入适量盐。
4、煮沸后倒入切好的春笋。
5、盖上锅盖，再煮2~3分钟左右。
【杭州春笋的正确焯水方法】6、打开锅盖，确认一下春笋是否已熟，最后捞起即可。