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有马铃薯、萝卜、芹菜、白菜、大葱等 。部分介绍如下：
【秋天有哪些蔬菜成熟了】1、马铃薯：一年生草本植物，高30至80厘米，地下块茎是椭圆形、扁圆形或长圆形，直径约3至10厘米，外皮是黄白色，着生于匍匐茎上，成密集状 。
2、萝卜：二年或一年生草本植物，高20至100厘米，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色 ， 茎有分枝，基生叶和下部茎生叶是大头羽状 ， 长8至30厘米，宽3至5厘米 。
3、芹菜：草本植物，高5至15厘米 ， 茎细长，匍匐于地面，节节生根，多年生叶片肉质，叶是近圆形或肾形，有V形

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