“冲出污泥顶骄阳，风吹雨打亦何妨？纵然夺得玉容去，留却莲子溢奇香。”几千年来，花样繁多的夏日莲食满足了人们对美食与健康的渴望，绵延悠长的荷文化寄托了人们对和美吉祥生活的向往。中华民族“出淤泥而不染”洁身自好的精神追求因夏日的荷香而赓续传承。

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