文章插图
西米又叫做西谷米 。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部 ， 用普通制淀粉法 ， 经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米 。
西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白质，维生素B等营养物质 。口感滑糯韧劲，非常适宜用来做糖水食用 。
【西米是用什么东西做的】在太平洋西南地区，西米是主要食物，用其粗粉做汤、糕饼和布?。辉谑澜绺鞯兀?主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂 。纺织工业上用作挺硬剂 。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大 。婆罗洲所产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大 。

• 用在切尔诺贝利种植的小麦和地下水试制了一种伏特加“阿多米克”
• 智利500万年“鲸鱼墓地”化石研究显示鲸鱼食用有毒藻类而死亡
• 研究详细揭示蚊子唾液腺阻挡疟原虫传播机制 是控制疟疾的关键
• 谷歌月球X大奖就像是在面前晃来晃去的胡萝卜
• 发现一种新的亚原子粒子 可能是上帝粒子
• 去角质是敷面膜前还是敷面膜后
• 乳腺癌、肠癌、糖尿病和局部缺血的病因是缺乏运动
• 鱼缸循环水是增氧吗
• 英国专家用5000年前的古埃及人配方酿制“法老”啤酒
• 山东的省会是什么