面条就蒜下一句，蒜焖面条蒜汁怎么调制 _面条

面条就蒜下一句
面条就蒜下一句是香味添一半。面条就蒜，香味添一半意思是对于吃面条来说，大蒜的重要地位。北方人相比于南方人来说对面的感情更加深厚，尤其是山西、山东、河南、河北等省份基本都是以面食为主餐。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。

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蒜焖面条蒜汁怎么调制方法：

1、紫皮大蒜1头，剥去外皮，用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳，放入碗中。

2、再放入辣椒面。放入干辣椒段，放切成小粒的青蒜苗。

【面条就蒜下一句，蒜焖面条蒜汁怎么调制】3、热锅凉油，待油烧至开始冒出缕缕青烟时，将滚热的油浇在各类配料上。4、淋入三勺香醋。一勺食盐。一勺鸡精，搅匀，蒜香扑鼻、酸辣咸香的蒜蘸汁儿即可完成。