文章插图
方法如下：
1、将鱼片用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上 。
2、蒜切片，干辣椒剪成2节 。
3、锅内入油，放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄 。
4、将煎好的鱼片推在锅一边 ， 加入蒜片爆出香味 。
5、继续加入干辣椒段炒出香味,烹入料酒，加入少许的生抽，糖，将这些材料用铲子翻炒均匀 。
【干鱼片怎么吃】6、出锅前撒入香辣花生，连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入 ， 稍微翻炒下即可 。

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