5、睡前喝奶
临睡前喝奶,熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期,所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道 。
6、小口喝奶
小口喝牛奶,让牛奶与唾液消化酶充分接触,能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收 。
7、服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶,会影响牛奶的吸收,牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质 。
8、不要混合果汁
果汁,水果混合喝牛奶,果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀,难以消化吸收 。
9、不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖,牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸 。
10、菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶,牛奶含有丰富蛋白质和钙,菠菜含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收 。
不适合喝牛奶的孕妇
1.缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用 。孕妇若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康 。
对于贫血应及时补充孕妇贫血常用的铁剂铁之缘片,及时纠正贫血,避免对孕期带来不利影响 。
2.返流性食道炎患者
研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状 。
3.消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重 。
4.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收 。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻 。
5.胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情 。
孕妇什么时候喝牛奶
孕妇喝牛奶的最佳时间是什么?建议早晚各一杯即可 。早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收 。
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,营养不能充分吸收利用,因为牛奶中的蛋白质需在胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用 。
空腹喝牛奶胃排空快,使一些蛋白未被分解成氨基酸,而已分解成的氨基酸在小肠内没来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败成对人体有害的物质,增加人体负担 。
故喝牛奶最好与一些淀粉类食物同食,可使牛奶在胃中停留时间延长,有利于消化和吸收 。所以尽量不要早晨空腹喝牛奶,可餐时或餐后饮用 。
孕妇晚上喝牛奶好吗
孕妇睡前喝牛奶好吗?牛奶具有安眠的功效,很多朋友喜欢睡前喝一杯牛奶来助眠 。很多怀孕的朋友由于妊娠反应等一系列的因素影响睡眠,而睡前一小时喝牛奶则有助于睡眠,也可以给孕妈提高免疫力,给宝宝添加营养,所以孕妇睡前喝牛奶是极好的 。
首先因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠 。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用 。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用 。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡 。
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