日本筑波大学和国立癌症研究中心研究发现：常吃海藻能预防心肌梗塞 _日本

日本筑波大学和国立癌症研究中心研究发现：常吃海藻能预防心肌梗塞
（）据东网：昆布、海带、紫菜等日常食用藻类除了味道鲜美，原来对身体健康有极大助益。由日本筑波大学和国立癌症研究中心等组成的团队，周三(9日)发表最新的研究报告，证实常吃海藻的人患心肌梗塞的机会，远较不吃的人为低。
团队把来自8个县合共86000名40至69岁的男女，根据进食藻类的习惯分为：“完全不吃”、“每周吃一两天”、“每周吃三四天”和“每天都吃”4组，并以20年时间作跟踪观察。结果发现“每天都吃”的女性患心肌梗塞的概率，比“完全不吃”的女性低近一半，男性则更低约7成。
参与研究的筑波大学社会健康医学系山岸良匡教授表示，原因相信是海藻内丰富的食物纤维和蛋白质，能帮助降血脂和减低血压，从而减低心肌梗塞的危险。团队同时也研究了吃海藻习惯与预防中风的关系，不过并未发现二者有任何关连。