文章插图
1、食材：面粉300克、水180克、盐3克 。
【水烙饼的做法步骤】2、面粉中加盐和水 ， 和成面团醒面半个小时 。
3、醒好的面团分成小剂子和饺子剂子差不多大 。
4、取一个小剂子擀成薄饼，越薄越好 。
5、锅烧开水放入薄饼，盖上盖子蒸 ， 蒸锅周围冒蒸汽放入下一张薄饼 。
6、直到放完最后一张饼 。
7、盖上盖子小火蒸五分钟，熟了一张一张揭开就可以了 。

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