而对顾客 , 则应当了解顾客的心态、喜好等 , 做到情感服务 , 提高顾客的满意度 , 获得忠诚顾客 , 赢得良好的口碑 , 形成自己的品牌 , 使企业立于不败之地 。2 饭店优秀企业文化的重要性2.1 从员工的角度来看2.1.1能够激励员工 按照双因素理论:环境、工资、奖励的改善只能消除员工的不满意感 , 而不能让员工达到满意 , 真正起激励作用的是工作本身 。
如果能够让员工觉得其行为有价值 , 他就会觉得满意 。根据职务特征模型 , 一份工作的激励潜力大小取决于五个核心维度:(一)技能的多样性 。
即一项职务要求员工使用各种技术和才能从事多种不同的活动程度 。(二)任务的同一性 , 即一项职务要求完成一项完整的和具有同一性的任务的程度 。
(三)任务的重要性 , 即一项职务对于其他人的工作和生活具有的实质性影响的程度 。(四)独立性 , 即一项职务给予任职者在安排工作进度和决定从事工作所使用的方法方面提供的实质性的自由、独立和自主程度 。
(五)反馈 , 即个人为从事职务所要求的工作活动所需获得的有关工作绩效信息的直接和清晰程度 。前三个维度共同创造出有意义的工作 , 即一项工作如果同时具有这三个维度 , 则可以预期任职者会认为他的工作是重要的、有价值和值得做的 。
自主性的工作会使任职者产生对工作结果的个人责任感 , 而职务的反馈则会使员工关注他的工作绩效 。所以在设计工作岗位的时候就应该让工作本身是合理科学的 , 具有激励潜力 。
而以人为本的企业文化可以提高前三个维度 , 只有这样 , 员工在面对顾客时才会有工作激情 , 才不会觉得茫然和机械 。2.1.2引导和规范员工 对于企业来说有两种约束:一是企业的制度 , 二是企业的文化 。
企业的制度可以使得工作能够正常运行 , 而企业的文化则能够使企业充满生机 , 不断自我超越 , 并且是一种无形的标准 。如果一个企业的文化是传统的、不鼓励创新的 , 那么它的员工在理解其文化后就不会表现得积极 , 也不会违反这种无形的规定 。
因为一旦违背 , 就意味着会受到某种惩罚 , 比如同事的排挤、上司的批评等等 。所以有怎样的文化就会有怎样的工作氛围和员工的行为趋向 。
因此 , 企业应当根据自己的具体情况构建恰当的文化 。2.2从饭店的角度看2.2.1以人为本的企业文化有助于提升饭店的形象 在企业的CI设 。
【饭店的企业文化怎么写】

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