文章插图
材料：海虾、葱一段、姜两片、蒜几个、盐、料酒、椒盐粉 。
做法：
【干海虾的吃法】1、海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝 ， 蒜拍破，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟 。
2、腌好的虾去除多余水分 ， 用牙签从虾的背部上端朝尾部戳进去，这样等下炸的时候虾就不会弯腰了 。
3、平底锅放适量油 ， 用中小火将虾炸成金黄色，捞出，用厨房纸吸去多余油份，装盘 ， 撒上椒盐粉即可 。

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