文章插图
1、食材：嫩韭菜，鸡蛋 ， 大油，盐，芝麻油 ， 白糖 。
2、韭菜洗净，开水下入搅拌一下捞出，切段，放一勺盐腌制10分钟左右 。
3、锅内放入大油一小勺，把鸡蛋摊成薄饼 。两个鸡蛋分两锅出 。
4、把鸡蛋切丝，和攥干的韭菜拌在一起 。
【鸡蛋丝怎么做】5、加入少许白糖和芝麻油，拌匀即可 。
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