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【清炒冬瓜条做法窍门】1、冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量 。
2、方法：将冬瓜去皮切条，用清水泡一下 ， 漓水备用 。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用 。
3、炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色 ， 再加上少许盐翻炒均匀，即可 。

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