文章插图
1、茶叶属于碱性，但茶汤属于弱酸性 。不同茶叶的酸碱性有所不同 。绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性 ， 说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关 。不同嫩度的茶叶酸碱度也不同 。芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老 ， 酸性越强 。
【茶是酸性还是碱性】2、茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间，均属于弱酸性 。但其酸性的强弱与茶叶类别，冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系 。
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