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馒头有一点发霉不能吃 。馒头是一种湿制品，里面会有一定水分 ， 容易滋生霉菌、细菌，其中有些霉菌可能是黄曲霉 。黄曲霉会分泌一种毒素，这种毒素毒性很强，对人体会造成伤害 。
【馒头有一点发霉能吃吗】馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎 ， 馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音 。关中、中原等地称之为馍) ， 中国汉族传统面食之一 ， 一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅，后称无馅的为馒头 ， 有馅的为包子 。通常人们选择馒头来作为主食 。

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