日本乌鸦被制成野味罐头及料理减农害 _乌鸦

有餐厅推出乌鸦所制的菜式。

乌鸦会破坏农作物，对农民造成庞大损失。
（报道）农夫除了害怕台风暴雨影响收成，亦担心农作物会被野生动物吃掉。在日本，乌鸦每年平均对农业造成的经济损失就达到18亿日圆。日本有餐厅及食品加工厂，就推出以乌鸦肉所制的罐头及料理。
日本有部分野生动物每年造成近200亿日圆的农业损失，于是有餐厅及食品厂就反过来把它们做成野味料理，减少农业损失同时振兴地方经济。其中在神奈川县，有商家推出了烟熏乌鸦肉，有试吃的民众表示，乌鸦肉味道好像鸭子。
乌鸦并非唯一一种破坏农作物的动物。滋贺县的野鹿数量亦威胁到当地农作物，影响仅次于野猪。当地有餐厅遂与打猎协会合作，向县内的餐厅提供滋贺县限定的鹿肉菜肴，既有助控制鹿群数目，亦可以提供特色野味。
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（报道）吃乌鸦的想法其实并不新奇，古代欧洲早已将乌鸦肉列为野味，在法国更视之为高级食材，还有研究证实鸦肉低脂而且营养丰富，瘦肉还比鸭子更多，只是日本一向没有人敢把这种黑呼呼的“死亡之鸟”跟食物联想起来。
神奈川县早前就有学者主动向农民推介把乌鸦肉制成加工食品，以减低它们对农畜的损害。日本东京一间即将在本月开业的野味餐厅，首次把乌鸦肉和野猪肉、熊肉等列入菜单。可是绝大多数的网民却对乌鸦肉这种食材相当抗拒：
“就算确实能吃，我也绝不会吃乌鸦”
“简直无理”
“说甚么我都不会想吃这个”
“它吃垃圾的呀，会否对身体有害...”
“乌鸦吃尸肉的，好恶心！”
“吃了好像会被诅咒的哦”
【日本乌鸦被制成野味罐头及料理减农害】到底乌鸦肉能否真正打入日本人的日常餐桌，仍需拭目以待。