【研究指咖啡因有助预防认知障碍症】对实验室小鼠进行研究，取得咖啡因有功预防认知障碍症的证据 。
（）据香港媒体东网报道，法国和德国研究员周三表示，在实验室中发现证据，支持饮用咖啡因对认知障碍症(脑退化症)有预防效果的理论 。
研究员表示，对实验室老鼠定时喂饮咖啡因，会抑制tau蛋白的生长，tau蛋白会阻塞认知障碍症病人的脑细胞 。
实验室老鼠经基因改造，体内会制造tau蛋白 。它们获喂服混入饮用水内的微小剂量咖啡因，每升水约0.3克，为期10个月 。这剂量相当于人类每天饮两杯咖啡 。

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