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【世界各地哪种螃蟹最好吃】青蟹 ，青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节 。青蟹是我国珍贵的水产品之一 。其肉味鲜美独特，营养极为丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉 ， 是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品 。帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，白令海一般在9-10月捕捞红色和蓝色帝王蟹；阿拉斯加东南海域则是在11月捕捞红色帝王蟹 。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益 。大闸蟹 ，阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月 。进入十月后 ， 成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形 ， 膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节 。
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